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***薺菜  小檔案***

 

 

被子植物/十字花科

 

 

別名 薺、護生草、地菜、地米菜、菱角菜、菱閘菜、只只菜、

 

 

 

 

原產地 全世界的溫帶地區 性喜溫暖但耐寒力強

 

台灣全境及澎湖 分佈於低至中海拔地區的荒地、

 

 

田園、路旁、溝邊或菜圃也有它的蹤跡

 

 

一年生草本

 

 

全株被星狀毛 株高 15~40 公分  莖直立 基部多分枝

 

 

單葉 根生或莖生

 

 

根生葉叢生 葉片琴形 葉緣為全緣或淺裂

 

 

莖生葉披針形 無柄

 

 

花序總狀 花多數

 

 

花萼長橢圓形 背面具龍骨突

 

 

花瓣倒卵形 十字花冠白色 四強雄蕊 雌蕊 1 枚

 

 

綠色短角果倒三角形 扁平 頂端中央部分內凹 具有細柄

 

 

種子扁長卵形 黃褐色 長約 0.06 公分  約 50~70 個

 

 

 

 

 

~~~~~用 途~~~~~

 

 

1.食用:幼苗及嫩莖葉洗淨 可炒肉絲 煮蛋花湯 也可煮粥或做餃子餡

 

 

種子可作為燒餅的添料 也可煮成糜粥食用

 

 

2.藥用

 

 

3.除蚊用  種子受潮後分泌出粘稠的分泌物 可以粘住蟲子

 

 

因此在水中可以消滅蚊子的孑孓

 

 

資料來源:

 

 

http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9/%E8%96%BA%E8%8F%9C/%E8%96%BA%E8%8F%9C.htm

 

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