快樂の足

(01)

繼脆梅之後

小姑又分了些已殺青的梅子給ann

所以 

就來挑戰DIY  Q梅~~

如法炮製網路上分享的做法

一層冰糖一層梅子~~

(02)

第2天已溶出不少水

將溶出的糖水倒掉

再重複一層冰糖一層梅子

原先裝了4個罐子  現在只剩下2罐~~

呵呵

梅子縮水了咩~~

(03)

第13天

剩1罐

早知道它那麼會縮水  該跟小姑多要些~~

(04)

三週後

只剩半罐~~

(05)

約2個半月後

撈出來嚐嚐

ㄟ

酸酸甜甜的  Q度也不錯~~

(06)

梅子的色澤也較5月底拍到的漂亮許多~~

算是成功的吧

幫自己鼓勵一下~~

(07)

期間

陸續當飯後零嘴吃掉一些

也分了些給大姊

剩下大半

想到以前聽過Q梅可以做『梅子雞』

便請教了超級阿嬤做法~~

卻一直沒買雞~~

直到最近終於記得買雞

也意外拿到簡易版的『梅子雞』食譜

今天

心血來潮

就煮了生平第一次的『梅子雞』

材料缺了番茄  以一顆蘋果代替

考量雞腿約有4隻的量

所有材料均用了double的量(包括水)

(08)

↑  翻拍【優質台灣土雞料理食譜】

(09)

感覺湯汁味道不錯

便留了些湯汁

第一次做的梅子雞出場囉~~

賣相普普~~

可有入味

很下飯

真的還不錯吃歐~~

相關連結:自製脆梅

謝謝賞圖  小週末愉快