快樂の足

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＊＊＊洛神花  小檔案＊＊＊

被子植物／錦葵科

別名

洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵、紅角葵、玫瑰茄、Roselle

原產地

分布於熱帶及亞熱帶地區   原產於印度、馬來西亞、東南亞地區

台東縣鹿野、卑南金峰和太麻里種植的洛神花產量居全國之冠

其他地方有零星種植

株高 1.5~2 公尺  莖紅紫色  分枝多

葉具長柄  互生  幼葉為單葉  成長後作 3~5 裂

花腋生  單朵  花萼粗厚呈紫紅色並被粗毛  花色淡紅 

花心紫黑色  每年的 10~11 月期間盛開

蒴果為宿存萼所包覆  外被粗毛  內分五室  各室內種子 5~7 粒

果期於秋冬間

～～～～～用    途～～～～～

1. 食用：

去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸

可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料  加糖發酵可以釀酒

而未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜  嫩葉生食或熟食佐餐

製成洛神花茶是台灣夏季常見的清涼飲料的原料

成熟的果實剔除結籽子房座後

紅色花萼可製成蜜餞、果醬、果汁、茶包等加工食品

2.幹莖有纖維可作為紡織和造紙的用途

3. 觀賞用：洛神葵亦可栽培成庭園樹、綠籬觀賞

4.藥用

資料來源:

http://www.hljh.tcc.edu.tw/teach/%E6%A0%A1%E5%9C%92%E6%A4%8D%E7%89%A9/%E6%B4%9B%E7%A5%9E%E8%8A%B1/%E6%B4%9B%E7%A5%9E%E8%8A%B1.htm